Taste by Cajsa

Ikväll blir det hemmagjord pizza här hemma. Ibland köper vi pizzakit, men de går supersnabbt att slänga ihop en egen deg. 

Vi brukar köra en kylskåpsrensning med vad vi lägger på. En gammal ost blir riven och överöst på, och till exempel tacosrester kan läggas på pizzan.

Här kommer det recept jag kör efter när jag gör men egen deg. 

7 dl vetemjöl 

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

3 dl kolsyrat vatten (kan bytas mot öl)

Ca 1/2 dl flytande margarin

Blanda ner bakpulvret i mjölet med visp, tillsätt resten och knåda till en lagom deg. Är den för klibbig tillsätt mer mjöl. 

Hemmagjord pizzasallad.

1/2 kålhuvud

1 dl vitvinsvinäger

1 dl rapsolja

Salladskrydda

Salt 

Svartpeppar

Hyvla kålhuvudet med en osthyvel. Häll över salt (ca 1-2 tsk) och salladskrydda (ca 2-4tsk) och snåla inte med svartpeppar. Krama in detta i kålen medans du bladar runt. Häll där efter vinägern och oljan och blandar runt. Låt gärna stå över natten. 

Smaklig måltid.