Linsgryta
4 portioner.
2 stora morötter
1 st gul paprika
1 st röd paprika
1 st röd chilli
2 dl röda okokta linser
1 st gul lök
400 g passerade tomater
4 dl vatten
Cayennepeppar
Paprikapulver
Salt
Hacka alla grönsaker, slanta morötterna i ca 3mm tjocka skivor. Ta ut kärnorna ut chilin.
Fräs i en gryta, tillsätt passerade tomaterna vatten och linserna. Krydda med cayennepeppar, salt och paprikapulver. Låt koka under lock i ca 20 minuter. Smaka eventuellt av med per kryddor och tillsätt vatten och finnigare konsistens önskas.
Servera med ris och matyoghurt.
