1 2 3 lag
Har precis slängt ihop två burkar med 123 lag.
En med pressgurka och en med vanlig minimajs.
Minimajsen är vanlig konservburk som jag brukar lägga in när man har haft det till någon mat men inte behövt alla.
Pressgurkan.
Dela tunna gurkbitar med osthyvel, och lägg i press mellan två tallrikar med en tsk salt i 20 minuter.
Häll av vattnet som gurkan vattnat ur sig och lägg i en burk. Lägg i en tsk fryst eller färsk persilja, 1 krm nymald vitpeppar och häll över lagen.
123 lag är.
1 del ättika
2 delar socker
3 delar vatten
Detta klarar sig i kylskåpet nästan hur länge som helst. Men gurkan kan bli lite slabbig om den ligger förlänge.
